Mayıs ayının son haftasında idrak edilecek olan Kurban Bayramı öncesinde hayvan pazarlarında hareketlilik başlarken yetiştiriciler de yeni sezon fiyat tarifelerini duyurmaya başladı. Açıklanan rakamlara göre büyükbaş kurban piyasası kelimenin tam anlamıyla yeni bir rekor kırdı. Pazara inen nitelikli ve yüksek ağırlıklı devasa hayvanların etiketleri neredeyse 1 milyon TLye yaklaştı. Satıcılar artan yem ve bakım maliyetlerinin doğrudan etiketlere yansıdığını belirtirken fırlayan fiyatlar karşısında alıcılar ağırlıklı olarak hisseli alım seçeneklerine yönelmeye başladı.
Büyükbaş Fiyatları 250.000 Lira ile 700.000 Lira Arasında Seyrediyor
Piyasadan yansıyan en güncel verilere göre kurbanlık hayvanların cüssesi ırkı ve besili olma durumlarına göre oldukça geniş bir fiyat yelpazesi oluşmuş durumda. Hayvan pazarlarında büyükbaş kurbanlıklar için giriş seviyesi 250.000 lira olarak belirlenirken daha gösterişli ve et verimi yüksek olan hayvanlarda bu rakam 700.000 liraya kadar tırmanıyor. Canlı kilogram üzerinden yapılan hesaplamalarda büyükbaş kurbanlıkların canlı kilo fiyatı 500 lira karkas et kilogram fiyatı ise 1.000 lira olarak işlem görüyor. Pazardaki ortalama bir büyükbaş hayvanın ise yaklaşık 300.000 lira civarında bir bedelle alıcı bulması bekleniyor.
Hisse Maliyetleri 35.000 Lira ile 50.000 Lira Aralığına Çıktı
Büyükbaş kurbanlık bedellerinin bu denli yükselmesi vatandaşları ortaklaşa kesim modeline yani hisseye yönlendiriyor. Hayvanın toplam ağırlığına ve hisse sayısına göre farklılık göstermekle birlikte bu yıl kişi başı hisse maliyetlerinin 35.000 lira ile 50.000 lira arasında değişeceği öngörülüyor. Bütçesini daha düşük tutmak isteyenler için küçükbaş kurbanlık pazarı da bir alternatif sunuyor. Küçükbaş hayvanların satış etiketleri cinsine göre 25.000 lira ile 50.000 lira bandında değişiklik gösteriyor. Küçükbaş pazarında canlı kilogram fiyatı 700 lira olarak belirlenirken karkas etin kilogramı ise 1.400 lira üzerinden hesaplanıyor.
